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第十五屆中國國際食品展和飲料展覽會 |
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2014-05-06 |
卓有成效的食品貿易盛會
每年，SIAL China 展會引領亞洲乃至全球買家來到上海，共同搭建中國食品行業最有影響力的商貿平臺。
專業貿易商涵蓋了從食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場，到酒店、餐飲業等食品與飲料采購的各個領域。
高質量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機以及合作交流的機遇。
SIAL China 2013中食展迎來了41,304位專業觀眾，其中13.1%（5,411位）來自中國大陸以外。
亞洲最大的食品與飲料貿易盛會
85,000平方米展出面積（相比2012年增長16%），中食展不僅是國內，而且也是亞洲最大的國際食品展。
來自海內外79個國家和地區的2,157家展商（相比2012年增長13%）亮相SIAL China 2013中食展。
眾多海外展商的加盟，一方面反映了食品貿易全球化的大趨勢，同時SIAL China 再次體現了其高度國際性。在中國，本展是唯一吸引如此眾多國家和地區參展商的綜合性食品貿易盛會！
SIAL China 2013中食展吸引了越來越多的中國展商，國內參展商來自27個省市自治區。農業部對外經濟合作中心、中國乳制品工業協會、中國水產流通與加工協會、中國罐頭工業協會以及山東、浙江、上海、寧波、烏魯木齊、西寧、甘肅一如既往組織自己的龍頭企業集體參展。
眾多豐富活動，提升展會價值
中食展為企業接觸專業買家提供了多種渠道，通過豐富多彩的展期活動，給參展企業帶來高附加值的參展效果。
中國國際葡萄酒及烈性酒Best Buy評酒會
- 從參賽酒的外觀、嗅覺、口感，并且從性價比的角度進行評選，只對參展商開放
- 與WINE100合作，由9位評委組成的世界級品鑒小組囊括了來自海外的葡萄酒大師Annette Scarfe和Tim Wildman以及享譽國內外的專業人士，推選出不同類別的獎項
葡萄酒創新論壇，對葡萄產地，不同的葡萄品種以及葡萄酒相關品牌進行介紹。
- 產地展示區：對全球主要葡萄產地的地理位置以及參加本屆展會的主要葡萄酒產地進行宣傳和介紹。根據展會參展國，介紹全球產地。
- 葡萄品種專區：著重介紹源自歐洲的主要品種的葡萄, 即Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Sangiovese, Sauvignon, Shiraz and Tempranillo, 同時請觀眾對不同葡萄品種釀制的葡萄酒進行品嘗。
- 名牌葡萄酒推介：根據創新、商業業績和價值創造三項標準, 篩選了一些著名品牌且致力于開拓葡萄酒與烈酒市場的展商在這里進行展示，對觀眾介紹他們的各種創新產品。每個品牌對自己產品的不同特點以及成功的歷史進行了詳細的介紹，并邀請與會觀眾品嘗他們的美酒佳釀。
食品趨勢與創新大獎，中國市場的最新資訊平臺！
戴爾萊先生專門研究全球食品市場大趨勢和食品創新理論，他以消費者為中心，建立了五大消費主軸以及16個副軸，即：
① 愉悅 (相應的副軸為：精致，感覺豐富，異國情調，好玩)；
② 健康 (相應的副軸為：天然，醫療，素食)；
③ 身體 (相應的副軸為：能量，舒服，苗條，美容)；
④ 方便 (相應的副軸為：易于操作，方便旅行，節省時間)；
⑤ 倫理 (相應的副軸為：生態主義，團結)。
專設食品發展大趨勢及創新產品展示區，經專家挑選符合世界食品發展趨勢和創新的參展產品，在展示區集中展示并頒發了獎項。
SIAL美食廚房，歡迎前來尋求國際烹飪新技藝！
- 與中國烹飪協會合作，眾多贊助商支持。
- 由國際烹飪大師，著名美食節目主持人-中央1套《天天飲食》欄目特邀講師屈浩帶來專業的解說。
水產品烹飪展示活動
中國水產流通與加工協會組織，由中國烹飪大師、高級烹飪技師、餐飲業國家級評委、加拿大海產品廚藝顧問、挪威海產外貿局的中國首席廚師金亮先生主廚，參展商、采購商共同參與。展示區為海外采購商設置了嘉賓專席。根據產品和菜式的不同，表演劃分為六大專場：魚、蝦、海參、魚糜制品、頭足類、蟹類。
巧克力世界
為了滿足中國市場對高檔巧克力的需求，加大對海外高檔巧克力產品的宣傳，與首席贊助商Royal Europe公司共同打造了第二屆巧克力世界活動專區，重點推出以下三項活動：巧克力品嘗屋（新品發布會）、品牌分享秀（講述品牌背后的故事）和媒體見面會（巧克力展商集體亮相第二屆活動開幕式現場），并獲得了眾多巧克力展商的大力支持（如上海首輝，如神，育屹貿易，北京三重冠以及英國的SWEETRIP等）。
不容錯過豐富多彩的展期研討會和各項活動！
中食展舉辦了多場研討會、發布會，國際及中國專家與客戶分享他們對于食品市場的觀點，以期幫助客戶更好地了解國內外市場的發展趨勢。包括酒店及零售業論壇、水產品采購商洽談會、果蔬貿易對接推介活動、世界水果加工主產區信息交流、山東省出口農產品質量安全示范區推介會、趨勢與創新大會等等。
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